Oggi, con il nostro olio essenziale di lavanda bio ad uso alimentare, vi sveliamo la nostra ricetta per fare dei deliziosi bicottini di frolla profumati alla lavanda, ideali per accompagnare una buona tazza di the.

PROCEDIMENTO:

Staccate i fiori freschi dagli steli, lavateli e asciugateli con cura.

Rompete l’uovo in una terrina, aggiungete lo zucchero e sbattete con una frusta, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Incorporate l’olio essenziale di lavanda, i fiori e la farina setacciata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Posizionate l’impasto su un piano da lavoro e aggiungete il burro ammorbidito, impastando con le mani.

Lasciate riposare in frigorifero per 1 ora, avvolgendo con la pellicola.

Stendete l’impasto fino ad uno spessore di circa 2 cm.

Ricavate delle formine, mettetele sulla carta da forno e poi sulla teglia.

Infornate a 180° per 20 minuti circa.

I vostri biscottini si conserveranno per 15 giorni in una scatola di metallo.